2015年9月アーカイブ

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みなさま、御機嫌よう。

時が経つのは早いですね~

9月のレッスンをあわあわやっていたかと思ったら、もう10月のレッスン告知です。

 

10月のレッスンテーマは「秋の食材を美味しくいただきましょうmaple

 

house場所は、東京都杉並区となります(京王井の頭線沿線)

 

spade 10月18日(日)10時半~ 残2席

spade 10月19日(月)10時半~ 残2席

spade 10月20日(火)10時半~ 満席

spade 11月14日(土)10時半~ 満席

 

restaurantオイスターチャウダー

 

オイスターチャウダー2.jpg

栄えある第一回目のクラスで作ったクラムチャウダーの牡蠣版です!

私のチャウダーは、日本のお出汁を使います。

 

restaurantポルチーニの炊きこみピラフ

 

ポルチーニ炊き込みご飯.jpg

 

リゾットではなく、敢えてピラフで。

 

restaurant豚肩ロース肉と栗の煮込み、ペコロスのアグロドルチェ添え

 

豚肩ロースと栗の煮込み.jpg

マリネした豚肩ロース肉と栗を煮込んでソースにしました。

煮込む際に使った香味野菜は付け合わせに。

 

※アグロドルチェ・・・甘酢煮

 

restaurantパンプキンモンブラン

 

パンプキンモンブラン.jpg

 

ハロウィンに合わせてカボチャのモンブラン!

 

モンブラン用絞り口の穴が小さくて、カボチャソースが詰まってしまってww

生クリーム用の絞り口を使ってます。

近日中に、大きいサイズのを買ってきますね~(^◇^)

 

 

※メニューは変更がある場合がありますので、ご了承ください。
 
 
 
 

 

≪以前のクラスと違うところ≫

dangerニューアル後のクラスでは、メニューの一部を皆で作ります。

他は、Akemingのデモンストレーションとなります。

今までは、観ていただくだけでしたが、一部参加型となりますので、エプロンをお持ちください。

 

dangerそして、火や包丁を扱うので、ウェルカムドリンクのアルコール提供は中止いたします。

 

dangerクラス会場が変わりました。以前は世田谷区内でしたが、リニューアル後のクラスは杉並区となります。

 

 

★クラス費 5,000円

 

★キャンセルの場合は、お席が空いている他の日程に振り替えが可能です。

食材調達の関係で、当日キャンセルの場合は50%のキャンセルフィーを頂戴いたしますm(_ _)m

レシピは後日お送りいたします。

 

★スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、共に1杯500円wine

※ソフトドリンクの用意はございます。

 

★持ち物 エプロン、筆記用具

 

 

 

ご希望の方は、当ホームページの「メッセージ&お問い合わせ」からお申し込みください。

クラス会場の住所、道案内を、個別にメールにてお知らせします。

 

申し込みはこちら>>「Contact メッセージ&お問い合わせ」

 

*お名前

*メールアドレス

*郵便番号

*お問い合わせ内容には、ご希望の日程と参加される人数を記載してください。

 

■携帯電話からのお申し込みの場合、携帯電話の設定で、コンピューターからのメールが届かない場合がございます。

■こちらからの返信が遅い場合は、お手数ですが、携帯電話の設定を直して、再度メッセージをお送りくださいますようお願いいたします。

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☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆゜・*:.。.☆゜・*:.。.☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆゜・*:.。.☆゜・*:.。.☆

 

皆様にお会いするのを楽しみにしています!!

 

クラスメイン写真.JPGのサムネイル画像

 

 

Class A's Kitchen。

 

manani


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