2015年8月アーカイブ

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9月レッスンは「お土産あります!」とお知らせしました♪

今回のテーマは「お土産あり!明治北海道十勝フレッシュを使って」

 

去年、料理家による新商品アンケートと座談会の仕事を請けた関係で、便利で美味しい同商品を多くの方に知っていただきたく、生クリームを使ったレッスンといたします。

そして、お土産に「明治北海道十勝フレッシュ」を差し上げますshine

 

イタリアで習ったニョッキもレッスンに組み込みます。

ニョッキのソースは、もちろん、明治北海道十勝フレッシュを使ったクリームソースですよ~heart

 

house場所は、東京都杉並区となります(京王井の頭線沿線)

 

spade 9月15日(火)10時半~ 満席

spade 9月16日(水)10時半~ 残3席

spade 9月20日(日)10時半~ 満席

 

restaurantナスのカルパッチョ

 

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フィレンツェのマンマ直伝‼

 

restaurantニョッキ リコッタチーズのクリームソース

 

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写真では、ほうれん草を使っていますが、カルシウム吸収率の高いブロッコリーに変更いたします。

 

restaurantチキンソテー香草パン粉かけ バルサミコソース

 

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restaurantマンマのパンナコッタとイチヂクコンポート

 

パンナコッタ.jpg

 

 

 

※メニューは変更がある場合がありますので、ご了承ください。
 
 

 

≪以前のクラスと違うところ≫

dangerニューアル後のクラスでは、メニューの一部を皆で作ります。

他は、Akemingのデモンストレーションとなります。

今までは、観ていただくだけでしたが、一部参加型となりますので、エプロンをお持ちください。

 

dangerそして、火や包丁を扱うので、ウェルカムドリンクのアルコール提供は中止いたします。

 

dangerクラス会場が変わりました。以前は世田谷区内でしたが、リニューアル後のクラスは杉並区となります。

 

 

★クラス費 5,000円

 

★キャンセルの場合は、お席が空いている他の日程に振り替えが可能です。

食材調達の関係で、当日キャンセルの場合は50%のキャンセルフィーを頂戴いたしますm(_ _)m

レシピは後日お送りいたします。

 

★スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、共に1杯500円wine

※ソフトドリンクの用意はございます。

 

★持ち物 エプロン、筆記用具

 

 

 

ご希望の方は、当ホームページの「メッセージ&お問い合わせ」からお申し込みください。

クラス会場の住所、道案内を、個別にメールにてお知らせします。

 

申し込みはこちら>>「Contact メッセージ&お問い合わせ」

 

*お名前

*メールアドレス

*郵便番号

*お問い合わせ内容には、ご希望の日程と参加される人数を記載してください。

 

■携帯電話からのお申し込みの場合、携帯電話の設定で、コンピューターからのメールが届かない場合がございます。

■こちらからの返信が遅い場合は、お手数ですが、携帯電話の設定を直して、再度メッセージをお送りくださいますようお願いいたします。

■JavaScriptを無効に設定している場合、有効にしてくださいますようお願いいたします。

 

☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆゜・*:.。.☆゜・*:.。.☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆゜・*:.。.☆゜・*:.。.☆

 

皆様にお会いするのを楽しみにしています!!

 

クラスメイン写真.JPGのサムネイル画像

 

 

Class A's Kitchen。

 

 

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イベントのメニュー決まりました!

 

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★魚介の麦サラダ


★アマトリチャーナ(トマトとベーコンのパスタ)


★豚フィレのサルティンボッカ


★ペコロスの甘酢煮


★季節の果物ゼリー寄せ、ヨーグルトソース

 

イタリアで習ったものを取り入れて、わたし風にアレンジしています(#^.^#)

 

場所:MAR-VISTA GARDEN


〒253-0054
神奈川県茅ケ崎市東海岸南2-11-15
tel. 0467-38-4141

JR茅ヶ崎駅より徒歩約18分。

茅ヶ崎駅南口神奈川中央交通バスをご利用ください。
2番線乗り場より辻12、13系統「駐在所前」下車、海方面へ徒歩1分。
SPORTIFF茅ヶ崎店となり奥。

MAP>>>ここをクリック!

 

main.jpgのサムネイル画像

 

素敵な空間でのクッキングショーに心躍ってますww

 

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私の修業先?のシフトが出たので、9月のクラス開催の目処が立ちました。
 
9月のクラスは、生クリームのお土産ありです!
 
※数に限りがありますので、あらかじめご了承くださいませ!(^^)!
 
 
企業の新商品発売前に、料理家座談会&試食の仕事を請けた関係で、生徒さん配布用にその商品を頂くことになりました。
 
生クリームを使ったお料理ということで、デザートにイタリアマンマのパンナコッタを予定しています。
 
お持ち帰った生クリームを使ってすぐにできるメニューです(^◇^)
 
(他のお料理は、デザートに合わせてイタリアンにする予定です)
 
 
 
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15日(火)
 
16日(水)
 
20日(日)
 
 
 
※時間は、10時半~
 
※夜のレッスン(18時半~)をご希望の方は二名以上で開催しますので、お問い合わせください。
 
我が家は間接照明が多いので暗いのが難点ですケド><
 
夜の我が家はこんな感じです。天井のライトを点ければもう少し明るいしflairキッチンは蛍光灯が設置されています。
↓  ↓
 
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皆様と一緒にお料理するのを楽しみにしています(^◇^)
 

 

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Class A's Kitchen。

 
 
 

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オーバーなレッスン名でごめんなさいwww

 

イタリア渡航のため、8月のメニュー試作とレシピ作成が間に合わないので、イタリアで習ったものを中心にレッスンすることにしただけのことなんですけどねww

 

イタリアのマンマ先生から習った通り、アンティパスト(前菜)~プリモピアット~セコンドピアット~ドルチェの構成です。

暑いので、酸味の効いたメニューを取り入れました。

 
 
 

house場所は、東京都杉並区となります(京王井の頭線沿線)。

 

spade 8月14日(金)10時半~ 満席

spade 8月18日(火)10時半~ 残3席

 

 

restaurantパンツァネッラ

 

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前菜は、パンを使ったトスカーナの郷土料理です。

 

restaurantズッキーニのショートパスタ バルサミコ風味

 

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夏野菜ズッキーニを使ったパスタです。

チーズはショートパスタにとびっきり合うものを北海道から取り寄せますよ♪

 

restaurant鶏むね肉ソテーレモンソース

 

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酸味があって夏っぽいセコンドピアット!

 

restaurantパイナップルティラミス

 

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生クリームを使わないで作ります♬

 

 

メニュー以上。

 
※メニューは変更がある場合がありますので、ご了承ください。
 
 

 

≪以前のクラスと違うところ≫

dangerニューアル後のクラスでは、メニューの一部を皆で作ります。

他は、Akemingのデモンストレーションとなります。

今までは、観ていただくだけでしたが、一部参加型となりますので、エプロンをお持ちください。

 

dangerそして、火や包丁を扱うので、ウェルカムドリンクのアルコール提供は中止いたします。

 

dangerクラス会場が変わりました。以前は世田谷区内でしたが、リニューアル後のクラスは杉並区となります。

 

 

★クラス費 5,000円

 

★キャンセルの場合は、お席が空いている他の日程に振り替えが可能です。

食材調達の関係で、当日キャンセルの場合は50%のキャンセルフィーを頂戴いたしますm(_ _)m

レシピは後日お送りいたします。

 

★白ワイン、赤ワイン、共に1杯500円wine

※ソフトドリンクの用意はございます。

 

★持ち物 エプロン、筆記用具

 

 

 

ご希望の方は、当ホームページの「メッセージ&お問い合わせ」からお申し込みください。

クラス会場の住所、道案内を、個別にメールにてお知らせします。

 

申し込みはこちら>>「Contact メッセージ&お問い合わせ」

 

*お名前

*メールアドレス

*郵便番号

*お問い合わせ内容には、ご希望の日程と参加される人数を記載してください。

 

■携帯電話からのお申し込みの場合、携帯電話の設定で、コンピューターからのメールが届かない場合がございます。

■こちらからの返信が遅い場合は、お手数ですが、携帯電話の設定を直して、再度メッセージをお送りくださいますようお願いいたします。

■JavaScriptを無効に設定している場合、有効にしてくださいますようお願いいたします。

 

☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆゜・*:.。.☆゜・*:.。.☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆゜・*:.。.☆゜・*:.。.☆

 

皆様にお会いするのを楽しみにしています!!

 

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Class A's Kitchen。

 

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8月のレッスンとは別に、茅ヶ崎でイベント開催します!

いつも私のお料理写真を撮ってくれているフォトグラファーのさきちゃんの写真展でのイベント。

私の家の写真がさきちゃんのHPに出てます(≧▽≦)‼!

>>> お料理写真応募のページ

 

イベント参加はまだ募集していますので、気になる方はぜひぜひ♬

※私のクッキングショーによるお食事会となります(実践はなくデモンストレーションのみ)

※メニューは未定ですが、イタリアで習ったものを組み込む予定です。

 

追記)

メニュー決まりました!

 

こちらにアップしています>>>Meny@あけみんぐ優しい料理と海の風

 

場所:MAR-VISTA GARDEN


〒253-0054
神奈川県茅ケ崎市東海岸南2-11-15
tel. 0467-38-4141

JR茅ヶ崎駅より徒歩約18分。

茅ヶ崎駅南口神奈川中央交通バスをご利用ください。
2番線乗り場より辻12、13系統「駐在所前」下車、海方面へ徒歩1分。
SPORTIFF茅ヶ崎店となり奥。

MAP>>>ここをクリック!

 

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ご予約はこちらから

↓ ↓ ↓

あけみんぐ 優しい料理と海の風

 

 

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