2015年5月アーカイブ

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私の6月の休日が決まらず、告知できませんでした・゚・(ノ∀`;)・゚・

日程が確定したので、6月のクラスメイトを募集いたします!

(※5月のレッスンの際、仮日程をお知らせしたところ、ご予約をいただいたこともあり、すでに満席の日もあります)

 

6月のテーマは「What a waste!! 」

「捨てないで!もったいない!」

 

お出汁をとった後の鰹節や昆布、魚のアラや海老の殻や頭、サンドイッチを作った時のパンの耳など・・・

捨てられてしまうことが多い食材が主役です!

 
 
 

house場所は、東京都杉並区となります(京王井の頭線沿線)。

 

spade 6月14日(日)10時半~ 満席

spade 6月15日(月)10時半~ 残1席

spade 6月16日(火)10時半~ 満席

spade 6月21日(日)10時半~ 残1席

 

 

restaurantシュリンプケーキ ビスクソース

 

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海老の頭と殻を使って美味しいソースを作ります。

主役食材は殻と頭ですが、身も使って前菜を作りましょう♪

 

restaurant手作りクルトンと自家製サルシッチャのサラダ

 

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5月のレッスンで提供した私の手作りサルシッチャ。

「教えて!!」と、好評をいただいたのでレッスン内容に加えました。

でも、テーマに沿った調理は「クルトン作り」

捨ててしまいがちなパンの耳やはしっこを美味しいクルトンに変身させて、

サラダでいただきます。

 

restaurantビスク二番だしでカリーミー

 

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出汁を絞りとって、いよいよ捨てるはずの海老の殻をさらに使って。。。

私がマレーシアでハマった麺料理。

私流にアレンジしていますが、やみつきになる美味しさです!

 

restaurantブレッドプディング アメリカンチェリーコンポート添え

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レッスンでパンの耳を使うのなら、白い部分も無駄にしないのです。

パンを使ったデザートです♪

 

 

メニュー以上。

 
※メニューは変更がある場合がありますので、ご了承ください。
 
 

 

≪以前のクラスと違うところ≫

dangerニューアル後のクラスでは、メニューの一部を皆で作ります。

他は、Akemingのデモンストレーションとなります。

今までは、観ていただくだけでしたが、一部参加型となりますので、エプロンをお持ちください。

 

dangerそして、火や包丁を扱うので、ウェルカムドリンクのアルコール提供は中止いたします。

 

dangerクラス会場が変わりました。以前は世田谷区内でしたが、リニューアル後のクラスは杉並区となります。

 

 

★クラス費 5,000円(レシピをお配りしますheart

 

★キャンセルの場合は、お席が空いている他の日程に振り替えが可能です。

食材調達の関係で、当日キャンセルの場合は50%のキャンセルフィーを頂戴いたしますm(_ _)m

レシピは後日お送りいたします。

 

★白ワイン、赤ワイン、共に1杯500円wine

※ソフトドリンクの用意はございます。

 

★持ち物 エプロン、筆記用具

 

 

 

ご希望の方は、当ホームページの「メッセージ&お問い合わせ」からお申し込みください。

クラス会場の住所、道案内を、個別にメールにてお知らせします。

 

申し込みはこちら>>「Contact メッセージ&お問い合わせ」

 

*お名前

*メールアドレス

*郵便番号

*お問い合わせ内容には、ご希望の日程と参加される人数を記載してください。

 

■携帯電話からのお申し込みの場合、携帯電話の設定で、コンピューターからのメールが届かない場合がございます。

■こちらからの返信が遅い場合は、お手数ですが、携帯電話の設定を直して、再度メッセージをお送りくださいますようお願いいたします。

■JavaScriptを無効に設定している場合、有効にしてくださいますようお願いいたします。

 

☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆゜・*:.。.☆゜・*:.。.☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆゜・*:.。.☆゜・*:.。.☆

 

皆様にお会いするのを楽しみにしています!!

 

クラスメイン写真.JPGのサムネイル画像

 

 

Class A's Kitchen。

 

manani


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